recette sucrée

Bonhomme en pain d’épice

Tout le monde connais ces petits bonhommes en pain d’épice, mais savez-vous d’où il vient ?

Il est le personnage d’une histoire populaire des États-Unis dans laquelle une vielle dame cuit un bonhomme en pain d’épice, le gingerbread man, qui va s’enfuir et va vivre quelques aventures en chantant :

De chez une petite vieille je me suis enfui, d’un petit vieux aussi, et je peux m’enfuir loin de vous, je vous dis !

Il finira par se faire manger par le renard qui chantera :

J’ai un quart de parti… la moitié… les trois quarts ont disparu… je suis entièrement mangé !

Alors préparez-vous à courir pour les attraper avant le renard, en attendant, je vous donne la recette :

  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à café d’épices
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 60 g de beurre mou
  • 60 g de vergeoise
  • 1 œuf
  • 90 g de miel

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs (farine, bicarbonate, épices)

Fouettez les œufs avec la vergeoise jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez progressivement le mélange de farine.

Pétrissez jusqu’à obtenir une boule et réservez au frais 30 minutes.

Étalez cette pâte entre deux feuilles de cuisson et détaillez les bonhommes. Si la pâte est trop collante, placez la au réfrigérateur un moment.

Enfournez pour 10 minutes.

Une fois refroidis, vous pouvez les décorer avec du glaçage.

“The gingerbread man” Cuentos infantiles en INGLÉS

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