recette sucrée

Cake chocolat, crème de marron

Le cake, c’est un gâteau formidable car on peut vraiment le faire avec tout et n’importe quoi. Au chocolat, aux fruits, sucré, salé… les combinaisons sont inépuisables.

Le chocolat, on adoooore tous ! Il réchauffe une journée d »hiver, il conforte les chagrins, guéri les bobos aussi bien du corps que du cœur. Alors imaginez ce chocolat marié à de la crème de marron, onctueuse et délicate gourmandise que forme ce couple. Une explosion de saveur quand en plus on y ajoute la noisette… un gâteau à tomber par terre !

Ce matin, je suis tombé sur une boite de crème de marron, ni une, ni deux… me voilà lancée dans la confection d’un cake chocolat crème de marron.

Ingrédients

  • 100 g de chocolat au lait ou noir
  • 30 g de beurre doux
  • 3 œufs
  • 250 g de crème de marron
  • 50 g de farine blanche
  • 50 g de poudre de noisettes

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faites fondre dans une casserole le chocolat avec le beurre. Surveillez car ça brule très vite !

Séparez les jaunes des blancs d’œufs et fouettez les jaunes pour les faire mousser un peu. Ajoutez le mélange chocolat beurre, puis la crème de marron.

Ajoutez la farine et les noisettes en poudre.

Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la pâte.

Versez le tout dans un moule et enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Pour encore plus de gourmandise, on peut décorer ce gâteau de sucre glace, ou de chantilly… un délice !

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