recette sucrée

Cake Léger aux fruits rouges

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 60 g de fécule de pomme de terre
  • 60 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille liquide
  • fruits rouges surgelés

Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5-6).

Séparez les blanc des jaunes, faites monter les blanc en neige avec une pincée de sel et gardez-les pour la suite.

Mélangez les jaunes avec le sucre, la farine, la fécule de pomme de terre, la levure et le sucre vanillé.

Ajoutez délicatement les blanc en neige puis les fruits rouges.

Faites cuire dans un moule à cake 1 heure à 160 °C.

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