• recette sucrée

    Cake chocolat, crème de marron

    Le cake, c’est un gâteau formidable car on peut vraiment le faire avec tout et n’importe quoi. Au chocolat, aux fruits, sucré, salé… les combinaisons sont inépuisables. Le chocolat, on adoooore tous ! Il réchauffe une journée d »hiver, il conforte les chagrins, guéri les bobos aussi bien du corps que du cœur. Alors imaginez ce chocolat marié à de la crème de marron, onctueuse et délicate gourmandise que forme ce couple. Une explosion de saveur quand en plus on y ajoute la noisette… un gâteau à tomber par terre ! Ce matin, je suis tombé sur une boite de crème de marron, ni une, ni deux… me voilà lancée dans la…

  • recettes salées

    Croque cake

    Nouveau repas à la mode… le croque cake ou le croque monsieur version familiale. Personnellement, je n’ai pas trouvé cela meilleur qu’un croque monsieur classique, certainement parce que j’aime le manger avec les doigts et là… pas possible. J’admet que la présentation est plus conviviale. Je pense réessayer en changeant la recette, peut être ajouter du chorizo, du conté des poivrons grillés… Pour le réaliser, rien de plus simple ! Il suffit de recouvrir les parois d’un moule avec du pain de mie ou du pain brioché sans croute, et d’empiler les ingrédients. Puis, direction le four à 180 °C pour 30 minutes de cuisson.

  • recette sucrée

    gâteau extra moelleux en croûte de pistache et au sirop citronné

    gâteau extra moelleux en croûte de pistache et au sirop citronné Au petit jeu « il me reste dans mes placards » : des pistaches non salées des oeufs du beurre de la farine un citron du sucre de la levure Et je veux faire un gâteau autre qu’un simple quatre quarts… le gagnant est : le super moelleux en croûte de pistache et son sirop citronné !!! Wouha !! Même le titre du gâteau ça en jette ! Attendez de le goûter… Allez je suis pas comme ça, je partage … ingrédients : 4 œufs 150 g de beurre 200 g de farine 100 g de pistaches non salées 150 g de sucre…

  • recette sucrée

    Le mug cake

    Toi qui n’aime pas faire la vaisselle, qui n’aime pas passer du temps à cuisiner mais qui aime manger de bons gâteaux tout chauds, celui-ci est fait pour toi !!! Le mug cake fait fureur depuis quelques temps. Un gâteau très simple, avec des ingrédients que l’on a toujours dans le placard, 2 minutes au four micro-ondes et c’est tout ! Pour l’avoir goûté, je dois admettre que ce n’est pas le genre de gâteau que je mangerais tous les jours, mais ce n’est pas mauvais. Par contre, il est meilleur chaud que froid. On peut l’adapter à toutes les sauces, chocolat, caramel, vanille… moi j’ai choisi de vous le montrer au spéculos. À vos marques… prêt… MUGuez!!! Ingrédients : 40 g de farine 1/4…

  • recette sucrée

    Le Push Cake ou le pouce pouce de notre enfance…

    C’est avec une certaine nostalgie que j’ai vu apparaître ces nouveaux gâteaux aux allures de pouss pouss… Quel bonheur de manger ces glaces à pousser, qui nous obligeaient à avaler quelques morceaux de carton imbibé d’eau… On pouvait ensuite s’amuser à les démonter pour jouer avec le poussoir. C’était donc normal pour moi de les essayer, et je dois avouer que cela donne une nouvelle dimension à nos desserts. Ingrédients : Biscuit : 6 œufs 200 g de farine 200 g de sucre colorant Crème : 20 cl de crème liquide 40 g de sucre arôme Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 40 g de sucre et l’arôme…

  • recette sucrée

    Angel cake

    Un gâteau tendance, le fameux « Angel cake » ! Ne pouvant plus résister, je l’ai essayé. Et bien, une recette facile, peu d’ingrédients, plutôt rapide mais un peu délicat à démouler. Pour cette réalisation, j’ai investi dans un lot de moules pour Angel cake trouvé chez Zodio. J’ai choisi de les garnir de chantilly rose framboise pour une touche girly et parsemer de pépites de chocolat blanc. Le résultat est très sympa, ça présente très bien et cela fait un dessert super léger. Ingrédients 35 g de farine 10 g de maïzena 100 g de sucre 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de jus de citron Pour…

  • recette sucrée

    Cake Léger aux fruits rouges

    Ingrédients 4 œufs 60 g de fécule de pomme de terre 60 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique Extrait de vanille liquide fruits rouges surgelés Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5-6). Séparez les blanc des jaunes, faites monter les blanc en neige avec une pincée de sel et gardez-les pour la suite. Mélangez les jaunes avec le sucre, la farine, la fécule de pomme de terre, la levure et le sucre vanillé. Ajoutez délicatement les blanc en neige puis les fruits rouges. Faites cuire dans un moule à cake 1 heure à 160 °C.