• recette sucrée

    Cake chocolat, crème de marron

    Le cake, c’est un gâteau formidable car on peut vraiment le faire avec tout et n’importe quoi. Au chocolat, aux fruits, sucré, salé… les combinaisons sont inépuisables. Le chocolat, on adoooore tous ! Il réchauffe une journée d »hiver, il conforte les chagrins, guéri les bobos aussi bien du corps que du cœur. Alors imaginez ce chocolat marié à de la crème de marron, onctueuse et délicate gourmandise que forme ce couple. Une explosion de saveur quand en plus on y ajoute la noisette… un gâteau à tomber par terre ! Ce matin, je suis tombé sur une boite de crème de marron, ni une, ni deux… me voilà lancée dans la…

  • recette sucrée

    Gâteaux moelleux à la crème de marrons

    Une recette de saison avec les marrons, on les aime grillés sous la braise, mangés dans la rue pendant les marchés de Noël. Voici donc une version d’un moelleux à la crème de marrons surmonté d’un nappage crème de marrons. Ingrédients : 80 de beurre demi-sel 3 œufs 350 g de crème de marrons 10 g de maïzena 30 g de cacao amer non sucré en poudre Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélangez la crème de marrons avec les jaunes puis incorporer la maïzena tamisée avec le cacao. Ajoutez le…