• recette sucrée

    Brioche extra moelleuse

    Qui n’aime pas la brioche? Moi j’en raffole mais il faut qu’elle soit bien fraîche et moelleuse. J’ai essayé beaucoup de recettes et celle ci est vraiment formidable. Les enfants ont deviné à l’odeur en poussant la porte de la maison du retour de l’école, qu’une brioche encore tiède les attendait pour le goûter. Quel plaisir de leur faire plaisir!! Ingrédients :  400 g de farine 250 ml de lait 60 g de beurre 15 g de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 20 g de levure fraîche 1 œuf 50 g de sucre Préparation : Faites tiédir le lait (37 °C est idéal) et faites y tremper la levure. Attention,…